Салат с шампиньонами, сыром фета и оливками

Салат с шампиньонами, сыром фета и оливками 3 порции 25 мин (ваши 25 мин)  

Восхитительный салат с шампиньонами, сыром фета и оливками — предельно простое в приготовлении блюдо, отличающееся оригинальным вкусом. Шампиньоны прекрасно сочетаются с кислинкой оливок и солёностью феты. Что ещё интересно, шампиньоны не поддаются термической обработке, благодаря чему максимально раскрывают свой вкус в салате.

Продукты (на 3 порции)

Шампиньоны — 180 г

Оливки без косточек — 40 г

Сыр фета — 70 г

Масло оливковое — 1 ст. ложка

Салат с шампиньонами, сыром фета и оливками

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Оливки можно брать с различными наполнителями, например с лимоном или паприкой.
Жидкость из банки с оливками не выливайте.

Салат с шампиньонами, сыром фета и оливками

Шампиньоны промойте, обсушите, освежите срез на ножках. Если есть потемневшие участки, срежьте их.
Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками.

Салат с шампиньонами, сыром фета и оливками

Залейте грибы маринадом от оливок и дайте постоять 10-15 минут. Несколько раз перемешайте грибы.

Салат с шампиньонами, сыром фета и оливками

Оливки нарежьте колечками.

Салат с шампиньонами, сыром фета и оливками

Фету разомните при помощи вилки.

Салат с шампиньонами, сыром фета и оливками

Слейте жидкость с грибов.
Соедините грибы с оливками и фетой, полейте оливковым маслом.

Салат с шампиньонами, сыром фета и оливками

Перемешайте.

Салат с шампиньонами, сыром фета и оливками

Салат с шампиньонами, фетой и оливками готов к подаче.
Приятного аппетита!

russianfood.com