Салат-торт «Загадка» с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками 

Продолжаем подготовку к самому вкусному празднику! Сегодня ещё один интересный и вкусный рецепт салата, повторить который легко! А удивить таким салатом с курицей, помидорами и яичными блинчиками-рулетиками можно любого! Как раз для праздничного стола!

Продукты

Сыр плавленый («Дружба») — 3 шт.

Помидоры — 2 шт.

Грудка куриная — 350 г

Чеснок — 3 зубчика

Специи для мяса (по желанию) — по вкусу

Соль — по вкусу

Майонез — по вкусу

Масло растительное — для жарки грудки

*

Для блинчиков:

Яйца — 5-6 шт.

Зелень укропа — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — для жарки

*

Для украшения:

Огурец — 1 шт.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Продукты для приготовления понадобятся самые простые.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Куриную грудку натираем любимыми специями и солью, оставляем ненадолго промариноваться.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Выкладываем куриную грудку на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем на медленном огне с двух сторон до готовности.
Даём жареной куриной грудке полностью остыть.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Для блинчиков яйца смешиваем с солью и чёрным молотым перцем, слегка взбиваем.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Добавляем к яичной смеси мелко нарезанный укроп. Перемешиваем.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

На другой сковороде жарим блинчики.
Сковородку слегка смазываем растительным маслом и поочередно жарим 5 блинчиков.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Сырки натираем на мелкой терке. Добавляем к сыру измельчённый с помощью пресса чеснок и майонез, перемешиваем. Первый слой салата готов.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

На плоскую тарелку устанавливаем разъёмную форму без дна. Диаметр моей формы — 20 см.
Выкладываем в форму сыр с майонезом и распределяем ровным слоем.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Вторым слоем выкладываем остывшую куриную грудку, нарезанную кубиками, и равномерно распределяем. Покрываем куриное мясо сеточкой майонеза.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

С одного помидора по спирали снимаем шкурку (она пригодится для украшения салата — сделаю розочку).

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Со второго помидора также срезаем шкурку. Нарезаем помидоры кубикам, выкладываем в ситечко и даём немного стечь лишнему соку.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Подготовленные помидоры выкладываем следующим слоем. Покрываем майонезом.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Остывшие блинчики смазываем майонезом и сворачиваем в трубочки.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Трубочки из блинов разрезаем на равные рулетики (шириной примерно 2 см).

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Плотно выставляем рулетики в форму срезом вверх, закрывая всю поверхность салата.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Сверху делаем небольшое украшение из огурца и шкурки помидора в виде розочки.
Аккуратно снимаем форму.

Салат-торт "Загадка" с курицей, помидорами и яичными блинчиками

Салат-торт с курицей и яичными блинчиками получается вкусным и красивым!
Специально оставляла часть салата на тарелке на несколько часов, чтобы проверить. Ничего не потекло, держит форму, блинчики остаются на месте. Продолжаем готовиться к праздникам!

russianfood.com