Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром 5 порций 40 мин (ваши 30 мин)  

Этот крабовый салат хорош тем, что на его приготовление тратится минимум усилий и времени, но есть возможность проявить себя творчески. Салат на Новый год 2020 — год Крысы — имеет форму бруска сыра, а также актуальное украшение в виде мышек (или крысок). Что кается вкуса, тут тоже всё на своих местах — сочетание яиц, ветчины и крабовых палочек уравновешивается богатым сырным вкусом и чесночными нотками.

Продукты (на 5 порций)

Крабовые палочки — 250 г

Ветчина — 250 г

Сыр твёрдый — 200 г

Яйца — 5 шт.

Майонез — 120 г

Чеснок — 3 зубчика

Соль — по вкусу

*

Для украшения:

Сыр твёрдый — 2 ломтика

Ветчина — 2 ломтика

Перец чёрный горошком — 6 шт.

Лук зеленый — 3-4 пера

Перец болгарский красный — 10 г

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

Подготавливаем все необходимые продукты.

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

Яйца заливаем водой и отвариваем 10 минут после закипания. Затем заливаем холодной водой и даём остыть.

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

Ветчину нарезаем кубиками.

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

Половину сыра также нарезаем небольшими кубиками.

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

Крабовые палочки нарезаем кубиками.

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

Яйца очищаем от скорлупы. Три яйца нарезаем кубиками.

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

В миске соединяем ветчину, сыр, яйца и крабовые палочки.

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

Добавляем майонез и чеснок, немного солим. Перемешиваем.

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

Оставшийся сыр натираем на мелкой тёрке.

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

В тарелку выкладываем салат, формируя треугольный брусок сыра.

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

Посыпаем тёртым сыром сверху и по бокам, слегка утрамбовывая сыр (я использовала лопатку).

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

Для украшения салата сделаем симпатичных мышат (или белых крысят — к Новому году 2020).
Два яйца разрезаем вдоль. Из ломтиков ветчины и сыра вырезаем ушки. Перья лука будут хвостиками, кусочки болгарского перца — носиками, а перец горошком — глазками «грызунов».

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

С помощью зубочистки и ножа делаем отверстия и надрезы на отварных яйцах и вставляем все заготовки.

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

Украшаем новогодний салат и подаём к столу.
Приятного аппетита!

russianfood.com